|
Mažiausiai jau 4 tÅ«kst. metų žmonija vartoja druskÄ… maistui konservuoti ir jo skoniui pagerinti. Suaugusio žmogaus organizme yra apie 250 g druskos, kurios daliai pasiÅ¡alinus su iÅ¡skiriamais skysÄiais, jos balansas turi bÅ«ti atkurtas gaunant druskos iÅ¡ iÅ¡orÄ—s. Druska atlieka svarbų vaidmenį organizmo medžiagų apykaitos procesuose, palaiko skysÄių balansÄ…. Ä®vykus organizmo dehidratacijai, skysÄių balansui atkurti naudojamos druskos tirpalo laÅ¡elinÄ—s. TurbÅ«t jau prieÅ¡istorinis žmogus atkreipÄ— dÄ—mesį į šį produktÄ…, stebÄ—damas gyvÅ«nus, besirenkanÄius prie druskingų telkinių ir laižanÄius druskÄ….
Viena Mesopotamijos legenda pasakoja apie kiaulÄ™, kuri, įbÄ—gusi į jÅ«rÄ…, prigÄ—rÄ—. Kai po kurio laiko bangos iÅ¡metÄ— jÄ… ant kranto, žmonÄ—s atrado, kad jos mÄ—sa kur kas skanesnÄ— nei anksÄiau. YpatingÄ… svarbÄ… pradÄ—ta teikti druskai pastebÄ—jus, kad ja apibarstyta mÄ—sa ir žuvis ilgiau iÅ¡lieka nesugedusi. EgiptieÄiai naudojo druskÄ… ne tik maistui, bet ir savo mirusiesiems balzamuoti. Dabar žinoma apie 14 tÅ«kst. tiesioginio ir netiesioginio (kaip žaliavos kitoms medžiagoms gauti) druskos panaudojimo sriÄių, iÅ¡ jų svarbiausios: maisto ruoÅ¡imas, priedas prie gyvulių paÅ¡arų, vandens minkÅ¡tinimas, farmacija, medicina, kosmetikos pramonÄ—, kelių barstymas žiemÄ…, chemijos ir lengvoji pramonÄ—.
Viena egzotiÅ¡kesnių druskos panaudojimo sriÄių - tai beta karotino (provitamino A) gamyba. Buvo atrasti mikroorganizmai, kurie druskos tirpaluose produkuoja šį vertingÄ… produktÄ…. Å iuo efektyviu pramoniniu bÅ«du natÅ«ralios kilmÄ—s beta karotinas gaunamas Australijos druskų telkiniuose. Kaip vienÄ… įdomesnių tiesioginiam vartotojui druskos pritaikymo sriÄių galima paminÄ—ti druskas vonių procedÅ«roms.
Priklausomai nuo sudėties šios druskos turi dvejopą paskirtį: gydomąją ir kosmetinę-profilaktinę. Nuo seno druska buvo naudojama kaip odą valanti priemonė. Druskos vonioms yra natūralios kilmės arba paruoštos sumaišius atskirus komponentus (įvairias druskas, tokius sintetinius priedus, kaip paviršiaus aktyvios medžiagos, dažai, kvapai). Labiausiai vertinami priedai yra natūralūs augaliniai eteriniai aliejai. Druskos su tokiu aliejumi vonia galėtų būti dabar tokios populiarios pasaulyje aromaterapijos pavyzdys.
|
